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와인 2

'젖산균 맥주(?)' 무슨 균이 들어있었을까?

'젖산균 맥주' 제품 회수 '쉬쉬'...의혹 증폭 업체는 신맛과 냄새가 난다는 신고가 들어와 조사한 결과, 일부 제품에서 젖산균이 검출된 사실을 파악하고 다음날인 지난달 24일부터 회수를 시작했다고 밝혔습니다. 하지만, 인체에는 무해하기 때문에 공개리콜을 하지 않았다고 해명했습니다. (중략) "따서 한 잔 마시고, 마실 때도 약간 이상했었고, 두 잔째 마시다가 한 모금 마시고는 화장실 가서 다 토해버리고..." 하지만 OB맥주 측은 젖산균 맥주를 마셔도 인체에는 전혀 해가 없다는 입장입니다. 왜 이런 기사에는 유산균이라는 말을 사용하지 않고 젖산균이라고 할까요? 왠지 유산균은 좋은 것, 젖산균은 유산균과 다른 것이라는 인상을 주는 듯하군요. 혹시 모르시는 분이 계실까봐 말씀을 드리자면 젖산균이 바로 유산..

망년회 시즌에 해보는 술 이야기1

바야흐로 송년회 시즌의 시작입니다. 그리고 이런 송년회 자리에는 술이 빠지지 않지요. 그래서 오늘은 술에 대한 이야기를 해볼까 합니다. 1. 대한민국이 술 소비량 세계2위? 우리는 술을 얼마나 마시나? 우리나라 음주 통계를 보면 우리나라 연간 1인당 알코올 소비량이 약 8.1리터 정도입니다. 그런데 이 통계는 알코올 소비량입니다. 보통 맥주에는 4-5%, 소주는 20% 내이므로 맥주로 따지면 162리터 (500cc 생맥주로 324잔), 소주로만 따지면 41리터 (소주 117병)을 마시는 셈입니다. 연간 1인당 알코올 소비량: 7.9ℓ('01) → 8.5ℓ('02) → 8.6ℓ('03) → 8.3ℓ('04) → 8.1ℓ('05) ※OECD Health Data, 2008 공식적인 통계로 보면 룩셈부르크, ..

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