이번에 얻은 막걸리의 원료와 첨가물, 특징 등을 정리해보았습니다. 1. 부산의 막걸리 생탁 (부산합동양조) 1) 제품 유형 : 생막걸리 2) 원료 : 쌀 80%, 소맥분 9%, 전분당 11% 3) 알콜 농도 6% 4) 첨가물 : 아스파탐 0.011% 5) 유통기한 : 저온(10도 이하)에서 10일 2. 민속주 1호 산성막걸리 (금정산성토산주) 1) 제품유형 : 생막걸리 2) 원료 : 백미 100% 3) 알콜 농도 8% 4) 첨가물 : 표기 없슴 5) 유통기한 : 저온(10도 이하)에서 10일 3. 국순당 생막걸리 1) 제품유형 : 생막걸리 2) 원료 : 백미 100%, 감초 3) 알콜 농도 6% 4) 첨가물 : 아스파탐 0.009% 5) 유통기한 : 저온(10도 이하)에서 30일 (법적표시사항은 10일)..