경향 사이언스 톡톡 여섯번째 글입니다. 처음으로 원고 청탁들어오기 전부터 구상해서 쓰기 시작한 글인데 원래 구상하고는 약간 다르게 급마무리를 했네요. 아무래도 제 개인 블로그에 쓰는 것하고는 조금 느낌이 다르니까요. 

주제는 막걸리. 논쟁도 많고 하나씩 파고 들어도 답이 쉽게 나오지 않는 주제입니다. 막걸리 업계나 관련 연구들에 대해 좀 쓴 소리를 하고 싶은 마음은 굴뚝같으나 동업자 의식도 있고 가뜩이나 영세한데 괜히 그런 소리해서 맘상하게 하고 싶지는 않구요. 이미 식품 뉴스 관련해서는 독보적인 박태균 기자께서 좋은 기사(‘항암 막걸리’ 열광과 진실)를 써 주셨으니 참고해보시는 것도 좋을 것이지만 막걸리와 관련해서 나오는 이런 저런 이야기를 잘 걸러들어야 한다는 이야기입니다. 관심있으시면 아래를 클릭하시길...

막걸리, 잘 걸러들어야 한다 (경향 사이언스 톡톡)
Posted by 바이오매니아