단지, 고깃덩이만 안 먹었을 뿐인데 (오마이뉴스)
채식주의자인 대구의료원 신경외과전문의 황성수 박사는 지난 9월 21일 제주 한라대학에서 진행한 강의에서 "인간의 모유에는 단백질이 칼로리 비율로 7%밖에 들어있지 않으나 모유를 먹는 어린 아이들은 생후 1년간 모유만 먹어도 체중은 3배, 키는 50%가 자란다"며 어떤 연령대의 사람이라도 7% 이상의 단백질을 섭취할 필요가 없다"고 주장했다. 이어 "모든 곡식에는 8% 이상의 단백질이 들어 있으므로 그 이상의 단백질을 섭취할 필요는 없"다는 것이다. 반면 동물성 식품에는 칼로리 비율 50%의 단백질이 들어 있어 지나치게 많은 편이다.
하고 싶은 말이 많지만 불필요한 논란을 원치 않기 때문에 각설하고, 위 기사를 읽고나서 갑자기 궁금증이 생기네요. 모유는 채식인가요, 육식인가요? 채식주의자가 우유를 먹지 말아야 한다면 모유도 육식이 아닐까요? 결국 채식이냐 육식이냐보다 더 중요한 것은 바른 식생활이라는 것을 보여주는 것은 아닐지... (저 기사를 쓰신 분은 "첫날 아침, 나는 습관적으로 먹던 초콜릿 과자를" 안드시고 잡곡밥을 드셨다는데 아침부터 습관적으로 초콜릿 과자를 드시던 분은 채식이 아니라 금식을 하셔도 건강해 지실 듯 합니다.)
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