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Socially Dangerous

봄 산나물, 잘 먹으면 ''약초'' 잘못 먹으면 ''독초''

by 바이오매니아 2009. 5. 1.
봄 산나물, 잘 먹으면 ''약초'' 잘못 먹으면 ''독초'' (헤럴드 경제)
본격적인 산나물과 산약초 채취시기를 맞아 독초를 산나물이나 약초로 잘못 알고 식용해 부작용이나 식중독 피해를 일으키는 사례가 매년 반복되면서 산림청이 '봄철 독초 식중독 피해주의'를 당부하고 나섰다. 산림청에 따르면 대부분의 봄철 독초 식중독 피해는 산나물이나 약초에 대한 전문적인 지식 없이 독초를 산나물이나 약초로 잘못 알고 섭취해 발생하고 있다. 식용 산나물 및 약초와 모양이 유사해 산림청이 각별한 주의를 당부하는 대표적인 독초는 털머위, 삿갓나물, 동의나물, 박주가리, 여로, 박새, 꿩의 다리, 진범, 놋젓가락나물 등 9종류다.

사진 출처: 헤럴드 경제


몸에 좋다고, 천연이라고 아무거나 막 먹는 것은 정말 조심해야 합니다. 위의 식물들에 대해서는 아마 국가자연사연구종합정보시스템 (http://www.naris.go.kr/)에 가시면 사진과 자세한 정보를 얻으실 수 있을 것입니다. 

댓글4

  • Favicon of https://mabari.kr BlogIcon 마바리 2009.05.03 00:33 신고

    저번에 본 journal reference로 몇 가지 찾아보니까, fructose는 흡수에 제한이 있는 것 같지는 않은데요.

    참고가 될만한 journal을 하나 찾은 것 같은데, abstract만 접근이 되네요...-.-;
    http://www.jbc.org/cgi/content/abstract/284/8/5056
    receptor gene 변이를 이용한 실험이라서 fructose 흡수가 얼마나 줄어드는지 내용이 나올텐데, full text를 보면 어느 정도 참고가 될 것 같습니다.
    답글

  • Favicon of https://mabari.kr BlogIcon 마바리 2009.05.03 23:11 신고

    가장 참고가 될만한 journal을 찾았습니다.

    http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=1433856

    원문도 볼 수 있습니다.
    내용을 대충 보니까, 일반적인 상황에서(포도당과 같이 섭취하는) 과당 흡수는 문제가 없을 것 같습니다.
    답글

    • 감사합니다. 연휴기간에 숙제를 내드린 것 같아서 송구스럽네요.^^

    • Favicon of https://mabari.kr BlogIcon 마바리 2009.05.04 00:08 신고

      과당에 대해서 좀 더 알게 되어서 좋은 기회였던 것 같습니다.

      그리고, 어차피 내일 방송 때문에 숙제하는 중이라서 별 상관 없었습니다...^^

      근데, 방송 원고를 썼을 때와는 상황이 계속 바뀌고 있어서 난처합니다... -.-;